JOIN ME AT FACEBOOK

Saturday, July 16, 2011

Buat Coklat Mudah Dan Boleh Dipelajari

Buat coklat pada masa ini tidak sesukar yang difikirkan. Cara buat coklat semudah Cair, Campur, Sudukan dan Sejukkan..seterusnya makan.

Ini antara cara termudah cara buat coklat yang saya pelajari daripada chef Mizi..lihat video ini...












Coklat yang dibuat ini seiras dengan jenama tersohor ferro rocher

Wednesday, June 29, 2011

CARA BUAT BISKUT COKLAT CHIP

Coklat cip
Coklat sememangnya digemari ramai..namun ada sesetengah orang tak tahan dengan kemanisanya. Oleh itu satu cara mudah nak makan coklat kurang manis sikit adalah kita buat biskut dengan coklat sebagai bahan utamanya.

Lagi pun hari raya dah akan tiba oleh kita buat biskut coklat ini untuk hidangan hari raya kerana nak buat pun mudah... Buat biskut coklat ini tidak perlu peralatan canggih kerana dapat dibuat secara handmade sahaja.

Saya kongsikan di sini antara resepi coklat chip yang anda dalam simpanan saya..

Biskut Coklat Chip.
 RESEPI BISKUT COKLAT CHIP.
BAHAN-BAHAN
  4 1 / 2 cawan tepung serbaguna
     2 sudu teh baking soda
     2 cawan mentega, dilembutkan
     1 1 / 2 cawan padat gula perang
     1 / 2 cawan gula putih
     2 (3.4 auns) pakej vanila puding campuran segera
     4 biji telur
     2 sudu teh ekstrak vanila
     4 cawan cip coklat semisweet
     2 cawan walnut cincang (pilihan)

CARA MEMBUATNYA.

  1. Panaskan ketuhar kepada 175 darjah C. Ayak tepung dan baking soda, ketepikan.
  2. Dalam mangkuk besar, krim bersama mentega, gula perang, gula dan putih dan pukul dalam campuran puding segera sehingga sebati.  
  3. Masukkan telur dan vanila. Kisar campuran tepung. Akhir sekali, masukkan cip coklat dan kacang.  
  4. Cedok dengan sudu dan rata atas tray yang dah disapu sedikit minya
  5. Bakar selama 10 hingga 12 minit di dalam ketuhar yang dipanaskan. Pastikan bahagian tepi harus berwarna perang keemasan, angkat dan sejukkan.
Biskut dan Coklat adalah suatu yang sinonim..Kita boleh guna coklat untuk membuat biskut dan pada masa yang lain kita boleh guna biskut  untuk membuat coklat

Monday, June 20, 2011

BUAT COKLAT UNTUK HANTARAN PERKAHWINAN


Coklat ni selain daripada amat digemari oleh kanak -kanak, kita juga boleh buat coklat untuk dijadikan pelbagai bentuk hadiah. Pada cuti sekolah yang lepas, kita ada menerima tempahan buat coklat untuk dijadikan hantaran perkahwinan seorang kawan..

Maka coklat itu pun dibuat dalam bentuk bunga ros warna biru sesuai untuk tema biru majlis perkahwinan yang penuh gemilang itu. Inilah antara kelebihan jika kita pandai buat coklat.

Kebanyakan coklat homemade selalunya dijual dalam bentuk yang tersendiri dan ia tak perlu untuk bersaing dengan pasaran terbuka..

Coklat dibuat sesuai dengan tema majlis..
Inilah kelebihan coklat homemade..dan yang menarik sekali coklat boleh diwarni dengan pelbagi warna dan corak yang dikehendaki pelanggan..

Tuesday, March 22, 2011

Coklat Mengandungi Koko Yang Kaya Dengan Antioksidan Baik Untuk Kesihatan

 Coklat yang bahan utamanya adalah serbuk koko kaya dengan antioksidan yang bermanafaat kepada kesihatan badan.

Manfaat antioksidan

 Manfaat antioksidan telah menjadi subjek dari ribuan kajian dalam beberapa tahun terakhir kerana kemungkinan peranan mereka dalam mencegah penyakit jantung, kanser dan penyakit lain.  Konsentrasi tinggi dari antioksidan yang hadir dalam koko dengan  banyak, kini begitu popular.

Apakah antioksidan?

Antioksidan adalah salah satu sebatian pelindung banyak dijumpai dalam tanaman, yang dikenali sebagai phytochemical. Fungsi utama antioksidan adalah untuk meneutralkan radikal bebas dalam tubuh, dianggap sebagai penyebab penuaan dini, penyakit jantung dan kanser.

Radikal bebas yang sangat reaktif produk sampingan daripada proses kimia dalam tubuh. Mereka menghasilkan pengoksidaan berbahaya yang boleh merosakkan integriti sel dan jaringan tubuh.

Faktor luaran banyak mempengaruhi badan sehingga mempengaruhi jumlah radikal bebas dalam tubuh (paparan sinar matahari, asap pencemaran, bakteria berbahaya, makanan yang sarat kolesterol).Oleh itu sekarang lebih penting daripada dahulu untuk memastikan tubuh anda memiliki manfaat antioksidan yang perlu untuk melawan penyakit.

Antioksidan membuang radikal bebas dalam tubuh, dan kajian telah menunjukkan bahawa ini mampu menhilangkan pelbagai masalaah kesihatan badan dan meningkatkan kesejahteraan umum.

Dimana antioksidan dijumpai?

Tubuh kita boleh menghasilkan antioksidan sendiri, tetapi seiring bertambahnya usia kemampuan kita untuk menghasilkan antioksidan melemah dan berkurangan .  

Antioksidan yang ditemui secara semulajadi dalam buah-buahan dan sayur-sayuran.  Vitamin seperti Vitamin C dan Vitamin E memiliki sifat antioksidan.


Oleh itu jangan anda risau jika anda adalah pemakan coklat tegar..

Sunday, March 20, 2011

Coklat Baik Untuk Kesihatan

Kanak - kanak suka makan coklat. Muhamad dan adiknya Nabihah peminat setia homemade coklat jenama NAK TRY..



Coklat dicintai oleh semua orang sama kanak - kanak hingga dewasa kerana rasanya yang khusus dan enak.

Pada masa dahulu, makan coklat dikatakan tidak baik untuk kesihatan, Namun kini banyak ahli sains telah mencatatkan bahawa coklat tidak sihat dan berterusan makan sering menyebabkan kerosakan gigi.Beberapa ahli perubatan telah menyatakan bahawa coklat mengandungi zat gula dan dengan demikian menambah kalori pada tubuh dan meningkatkan kadar gula dalam darah. 

Tapi, itu belum lama ini mendapati bahawa coklat baik untuk kesihatan kita kerana mereka mempunyai banyak keuntungan.Coklat mengandungi antioksidan. Oleh kerana itu mereka membunuh radikal bebas dan menghalang pengoksidaan lemak ke dalam tubuh kita. Antioksidan adalah bentuk tertumpu flavonoid.


Antioksidan membantu dalam proses anti-penuaan. Menurut kajian jika anda mengambil coklat anda mengurangkan peluang anda untuk masalah jantung. Coklat adalah agen anti-inflamasi juga.

Coklat mengandungi lemak koko yang tertentu yang dapat membantu mengembalikan kekenyalan otot dan ligamen yang telah hilang dari tubuh.

Selain itu sifat, coklat bertindak sebagai ubat yang menarik untuk depresi. Perancis menunjukkan bahawa anda mengunyah coklat setiap kali anda merasa seperti makan itu. 

Anda benar-benar dapat menghabiskan masa anda dalam cara yang sangat menarik dan melupakan semua masalah kehidupan apabila anda rasa coklat lazat. 

Jadi, apa yang kamu tunggu, pergi mendapatkan coklat anda sekarang dan PASTIKAN COKLAT ANDA HALAL ye...

Wednesday, March 16, 2011

COKLAT NISE

NISE ATAU GULA MELAKA
Bila menulis tentang membuat coklat ini teringat saya sejenis coklat ataupun sebenarnya gula - gula tradisional yang banyak dihasilkan di negeri Kelantan, tempat kelahiran saya.

Gula - gula ini kita panggil ' coklat nise'. Mungkin sebab warna nya coklat maka ia dipanggil coklat nise..pada hal sebenarnya coklat nise ini dibuat daripada nise atau gula melaka yang dimasak cair dan dicampur sedikit gula.

Pada zaman kanak - kanak saya suka makan coklat nise ini kerana rasanya manis, lagi pun pada zaman dolu - dolu mana ada coklat atau gula - gula seperti sekarang. Saya pun tahu nak buat coklat nise ini.

Cara nak buat coklat nise ini amat mudah..gula melaka dicairkan dan campur sedikit gula..bila cair jika kitasuka boleh masukkan kacang tanah goreng yang telah ditumbuk kasar dan kacau dengan keadaan api yang sederhana, takut coklat ni hangus.

Coklat nise yang cair kemudian di sudukan keatas dulang yang dah disapu majerin...dan bila sejuk sedikit gentel menjadi bentuk coklat yang kemudiannya di bungkus dalam kertas warna warni..

Sunday, March 13, 2011

COKLAT LABEL MENARIK PEMBELI


Jika anda membuat coklat untuk pasaran terbuka seperti kedai dan supermarket, selain daripada pembungkusan yang sesuai dan bentuk menarik,anda perlu membuat label dengan grafik yang menarik perhatian pembeli sesuai dengan tema dan jenis coklat yang anda buat.

Label pada pembungkusan coklat merupakan suatu perkara yang wajib ada bagi memastikan produk yang dipasarkan adalah mematuhi Akta Makanan 1983 dan juga Peraturan - Peraturan Makanan 1985. 

Tanpa label yang mematuhi keperluan perundangan makanan, anda seumpama membuat coklat dan memasarkannya secara tidah sah, sama seperti memandu kereta tanpa lesen !.Kiranya anda dah menyalahi perundangan makanan yang dikawal selia oleh Kementerian Kesihatan..silap hari bulan anda boleh didakwa ke mahkamah !.

Sunday, March 6, 2011

Membuat Coklat Putih


Membuat coklat putih adalah salah satu jenis coklat yang digunakan dalam proses membuat coklat. Coklat putih walaubagaimana pun sebenarnya tidak dapat dikategorikan sebagai coklat kerana tiada serbuk koko pun yang ada dalam coklat ini..sebab itu warnanya putih

Saturday, March 5, 2011

Acuan Membuat Coklat

Untuk membuat coklat pelbagai bentuk yang menarik, kita perlu ada acuan coklat. Acuan coklat ini boleh kita sesuaikan dengan sasaran pasaran kita dan juga tema serta citarasa kita dalam membuat coklat

Friday, March 4, 2011

Membuat Coklat Bar Amat Mudah

Coklat bar adalah merupakan coklat dalam bentuk yang tradisi dan membuat coklat bar ini lebih mudah sedikit jika dibandingakan dengan coklat daripada bentuk - bentuk yang lain.

Coklat bar boleh disediakan dalam pelbagai jenis warna dan juga perisa. Kini dengan mempelajari cara membuat coklat, semakin ramai orang melayu dah boleh buat coklat samaada secara besaran ataupun secara kecilan dirumah.

Pada kebiasaanya jika dibuat dirumah coklat ini akan lebih popular dengan 'HOMEMADE CHOCOLATE'.. dan kini home coklat ini semakin popular dikalangan surirumah..

Thursday, March 3, 2011

Membuat Coklat Perlu Kreatif


Membuat Coklat perlu juga kepada kreatif dan sedikit sebanyak daya imigenasi bagi menghasilakan bukan sahaja coklat yang sedap dimakan bahkan sedap juga pada mata memandang.

Satu daripada usaha untuk menarik minat pembeli serta pengemar coklat terutama kanak - kanak , coklat boleh dibentuk bersesuaian mengikut sasaran penggunanya.

Gambungan bentuk coklat dan warna yang menarik mampu meraih pembeli membeli coklat yang kita buat untuk pasaran. Keunikan bentuk coklat ini serta rasa yang sedap mampu meningkatkan jualan coklat yang kita buat.

Untuk mendapatkan bentuk - bentuk yang menarik, kita boleh membuatnya sendiri secara bebas ataupun menggunakan acuan yang sedia ada dijual dipasaran.




Pelbagai bentuk coklat

Tuesday, March 1, 2011

Pembungkusan Coklat

Pembungkusan memain peranan yang penting jika kita membuat coklat untuk dipasarkan secara meluas kepasaran terbuka. 

Pembungkusan coklat perlu berupaya sesuai dengan sasaran pengguna, mudah didapati serta mampu menarik pengguna membelinya.


Satu daripada strategi pemasaran dalam usaha kita membuat coklat adalah menyediakan pembungkusan sesuai dengan tema serta citarasa coklat tersendiri.

Gabungan antara warna pembungkusan, bentuk coklat serta bentuk pembungkusan dapat memberikan gambaran visual yang mampu menarik minat pengguna untuk membeli coklat tanpa perlu merasai coklat berkenaan.

Jika kita lihat gambar disebelah, kita dapati bagaimana bentuk coklat,warna pembungkusan yang biru serta bentuk pembungkusan seperti pokok pine yang biasa tumbuh ditempat sejuk, maka saya yakin akan tergambar difikiran kita rasa  kesejukkan. 

Melihat gabungan warna dan bentuk sebegini, saya yakin kita akan dapat meneka bahawa coklat ini mempunyai citarasa 'mint' atau mint favour..Oleh itu jika kita ingin sesuatu rasa kesejukan pasti kita akan membeli coklat ini.

Kotak dengan casing berpetak merupakan jenis pembungkusan yang biasa digunakan dalam membuat coklat dan memasarkannya. Selain daripada mudah didapati, coklat yang diletak dalam casing boleh menghalang dari coklat hancur serta bertaburan semasa penghantaran . 

Casing juga berfungsi menyerap kegegaran dan petak - petak itu mampu mengelakan coklat daripada bersentuhan antara satu dengan yang lain, bagi mengelak daripada ia melekat antara satu coklat dengan coklat yang lain.

Casing dengan warna gold biasa digunakan bagi menambah nilai serta imej pada coklat bagi membolehkan ia dipasarkan pada harga yang agak mahal sedikit.




Monday, February 28, 2011

Coklat Strawberi Cameron Highland

Pada masa kini terdapat pelbagai jenis coklat yang terdapat dipasaran  yang dihasilkan oleh orang - orang melayu. Sebenarnya coklat - coklat seperti ini mampu dihasilkan sendiri oleh kita jika kita belajar kadeah mudah membuat coklat ini.

Satu contoh yang mudah adalah coklat strawberi jenama La Cocoa yang banyak dijual di Cameron Highland yang kini terkenal dengan ladang strawberry.

Membuat Coklat strawberi  amat mudah, cairkan coklat bar dan kemudian masukan kedalam acuan yang dah ada inti buah strawberi kemudian sejukkan dan bungkus. Jika nak mudah tanpa perlu membuat coklat..beli aje jika anda berkesempatan ke Cameron Highland...


Coklat dimasukan dalam plastik..

Bagi menghalang pergerakan coklat dan nak elak coklat hancur..coklat disusun dalam casing plastik..


Coklat berbentuk bunga ros yang berintikan strawberi..


Sunday, February 27, 2011

Bahan Bahan Membuat Coklat

Bahan bahan yang digunakan untuk membuat coklat , bergantung kepada jenis coklat serta resepi yang hendak kita buat.
Namun pada kebiasaan adalah  coklat bar, pewarna , coklat putih, hiasan, inti coklat.

Manakala bahan bukan makanan yang biasa kita guna dalam membuat coklat adalah acuan coklat, bekal pemanas, pengacau dan macam - macam lagi..

Lihat video cara buat coklat macam ferro rocel





Amat mudah nak buat coklat macam fero rocel tu..rupa nyer...

Saturday, February 26, 2011

Cara Mudah Membuat Coklat

Pada hari ini usaha membuat coklat sebenarnya tidaklah sesukar yang anda fikirkan. Kalau dahulu membuat coklat amat rumit kerana ia pada awalnya bermula dengan bahan asas tepung koko dan memerlukan teknik dan peralatan yang khas.

Namun pada masa kini, membuat coklat telah dipermudahkan dengan bahan asasnya tidak lagi kita perlu menggunakan tepung koko tetapi membuat coklat boleh bermula dengan bar coklat yang telah tersedia ada dipasaran.

Membuat coklat dengan menggunakan coklat bar ini menjadikan kerja membuat coklat lebih mudah dan kita hanya memberi tumpuan kepada pencampuran coklat, pembentukan serta hiasan coklat.

Walabagaimana pun dalam usaha kita membuat coklat ini, jenis bar coklat yang sesuai perlu kita pilih bagi memastikan coklat bar yang kita gunakan dalam proses membuat coklat ini sesuai dengan resepi serta citarasa coklat yang ingin kita  buat.

Langkah awal dalam membuat coklat dengan menggunakan bar coklat adalah mencairkan bar coklat ini bagi membolehkan bahan - bahan lain dicampur dan digaul seterusnya coklat dibentuk keacuan yang sesuai. Untuk mencairkan bar coklat ini, cukup dengan kita menggunakan air panas sahaja.

Teknik dan cara mencairkan coklat boleh anda saksikan dalam video ini.





Cara Bagaimana Coklat Bar Dicairkan dengan Teknik Mudah

Saturday, January 1, 2011

Selamat Tahun Baru 2011

Selamat tahun baru 2011 semuga anda beroleh bahagia dan menempuh kehidupan semanis coklat ditahun baru ini..